Recettes du monde : Voyage culinaire à travers les saveurs internationales

Bienvenue dans cette section un peu spéciale du Journal du Cuistot.

Je m'appelle Berty, j’ai 26 ans, je suis développeur web le jour… et cuisinier passionné le soir (et souvent la nuit aussi, soyons honnêtes). J’ai lancé ce coin du web pour partager une autre de mes obsessions : découvrir les saveurs du monde entier et les refaire chez moi, avec les moyens du bord.

Que tu sois curieux·se de tester un curry thaï bien balancé, une moussaka comme en Grèce, ou un tajine qui sent bon le marché de Marrakech, t’es au bon endroit.

✈️ Pourquoi cuisiner des recettes du monde ?

Parce que c’est un des moyens les plus cool de voyager sans bouger de ta cuisine. Pas besoin de prendre un billet pour goûter l’Asie, le Maghreb ou l’Amérique latine : quelques épices, un bon timing de cuisson, et bim, t’es ailleurs.

Et surtout : ça t’apprend plein de techniques. Tu découvres d’autres manières d’assaisonner, de cuire, d’associer les saveurs… Et ça change tout.

📌 Ce que tu vas trouver ici

Des recettes venues des quatre coins du globe. Mais pas en mode "plats impossibles à faire avec 40 ingrédients chelous".

Non. Ici, c’est la vraie vie. Des plats :

• 🌿 faciles à refaire chez toi
• 🛒 avec des ingrédients qu’on peut trouver en France
• 🍴 testés et validés par moi (parfois même à 23h après une session de dev intense)

🔗 Liens utiles à checker pendant ta balade

• ➕ Les bases de la cuisine – pour maîtriser les techniques (cuisson, découpe, assaisonnement…)
• ➕ Recettes faciles – si tu veux commencer tranquille
• ➕ Techniques de cuisson – parce qu’un tajine bien cuit, c’est tout un art

🙌 Tu veux une recette en particulier ?

Balance-moi un message ou un commentaire, je suis chaud pour tester et publier des recettes que vous me proposez.

Bonne exploration et bon appétit !