Soupe Froide de Concombre et Menthe

Lors d'un voyage en Grèce, j'ai eu l'occasion de découvrir une multitude de plats rafraîchissants pour contrer la chaleur méditerranéenne. C'est lors d'une soirée estivale, sur une terrasse avec vue sur la mer Égée, que j'ai goûté pour la première fois à la soupe froide de concombre et de menthe. Cette recette, simple mais savoureuse, m'a tout de suite séduite par sa fraîcheur et son originalité. Aujourd'hui, je vous la partage pour que vous puissiez, à votre tour, profiter de ce délice rafraîchissant.